பிறவிப்பயனுக்கு வேணும் கல்கோனா

என் நண்பன் கிஷோரிடம் லிஸ்ட் கொடுத்து "இதெல்லாம் நம்மூரு டேஸ்டில் இங்க கிடைக்கலை. அங்கேருந்து கொஞ்சம் வாங்கிக் கொடேன்" என்றேன்.

கூரியரில் வந்தது. எம் பொண்ணு அரைகிலோ சூட மிட்டாயை ஒரே நாளில் கபளீகரம் பண்ணி விடுவாளோன்னு பயத்துல "காக்கா கொண்டு போயிடுத்து' அப்டீன்னு சொல்லி வச்சிருந்தேன். கிஷோரோடு தொலைபேசும் போது, "அம்மா எல்லாத்தையும் தூக்கி போட்டுட்டா" என்று சொல்லி மானத்தை வாங்கினாள் :-( என்ன நினைச்சானோ "குழந்தை பொய் சொல்லாது"ன்னான். ஹுக்கும்...

பிறவிப் பயன் காணவேண்டுமா... சாப்ட்டு பாருங்க? அதுதான் பேரு நிலை.... அருமையான சுவைக்கு நான் காரண்டி...

================================================================

கல்கோனா அல்லது கமர்கட்டு: முன்னல்லாம் கொஞ்சம் தீஞ்சு போய் கருப்பா இருக்கும், இப்போ பதமா பண்றாங்க போலருக்கு. கோல்கேட் பேஸ்டுக்கு இந்தப் பதமே ஜாஸ்தின்னு, சட்டுன்னு கரைஞ்சு போயிடுது. ஆலங்குச்சி வேறு கிடைப்பதில்லையாமே?

வெல்லத்தை நன்றாக முதிர்பாகு ஆகும் வரை காய்ச்சி அதில் தேங்காய் துருவலை போட்டு நன்றாக சுருண்டு கையால் எடுத்து உருட்டும் பதம் வந்ததும் கீழே இறக்கி வைத்து சிறிது கையில் நெய் தடவிக் கொண்டு உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். பொட்டுக் கடலை அல்லது நிலக்கடலை பொடித்துக் கொண்டும் பண்ணலாம்.

எலந்த வடை: ஆஹா... என்னே யாம் செய்த தவம்? தர்ஷிணி வயிற்றில் இருந்த போது, பாஸ்கர் கிட்டே எலந்த வடைதான் வேணும்னு ஒரு நாள் அடம் பண்ணி, தேடி புடிச்சு எங்கிருந்தோ வாங்கி வந்தார். ஆனால் அதில் எலந்தகொட்டை எல்லாமும் சேர்ந்து அரைபட்டு நன்றாகவே இல்லை. இருந்தாலும் விடாம சாப்டோமில்ல..!!

தேன் மிட்டாய்: சக்கரைபாகில் ஊறிய பொறித்த மைதாமாவு உருண்டைகள்.. சுவையை சும்மா வார்த்தைல சொல்லிட முடியாது.

ஒரு ரூபா மிட்டாய்/கோல்ட் காயின் மிட்டாய்/சூட மிட்டாய்: நடுவில் ஒரு ஓட்டை போட்டு நூல் கட்டி இருக்கும். கொஞ்சம் மிட்டாய் நிறையா விளையாட்டு ... :-))

சீரக மிட்டாய் / பல்லி மிட்டாய் / எலி புழுக்கை மிட்டாய் :)) இதை பற்றியெல்லாம் சொல்லணுமாக்கும். எங்க அம்மா இதையும் தீபாவளி மிக்சரில் போடுவாங்க.






ஆரஞ்சு மிட்டாய் / புளிப்பு மிட்டாய்:
இப்போதும் கிடைக்கிறது நிறைய பெட்டிக் கடைகளில்.


ஜவ்வு மிட்டாய் / வாச்சு மிட்டாய்:
கன்னத்துக் கொசுறும், நெக்லசு, வாட்ச், தேள், பல்லி என்று பலவடிவம் எடுக்கும். எதனால் செய்தது என்று நினைவில்லை.  ஆனால் மூங்கில் கழியில் சுற்றி எடுத்து வருவார்.. மூங்கில் கழியின் தலையில் ஒரு பொம்மை கைதட்டிக் கொண்டே வரும்...

thanks: google images

தேங்காய் மிட்டாய் / பர்பி:தேங்காய்த் துருவலும் சர்கரைப் பாகும்.

எள்ளு மிட்டாய் / கருப்பட்டி மிட்டாய் அல்லது எள்ளுருண்டை: கருப்பட்டி வெல்லப் பாகும் கருப்பு எள்ளும்.

கடலை மிட்டாய்: சொல்லவா வேணும்... வெல்லப் பாகும் வறுத்த கடலையும்.







ஸ்வீட் சிகரெட்: வெள்ளையாய் முனையில் சிகப்பாய் இருக்கும். இதுவும் சக்கரை மிட்டாயாகவே இருந்திருக்க வேண்டும். இப்போது அந்த டேஸ்ட் கூட நினைவுக்கு வரவில்லை. சிகப்பு கலரை உதட்டில் லிப்ஸ்டிக் போல அப்பிக்கொண்டு.... அட அடா.. what a life!

குட்டுருண்டை: புளியாம்பழம் ... அதுவும் அடுத்த வீட்டில் திருடியதாகவே இருக்க வேண்டும். :-)) புளியை கொட்டை இல்லாமல் நார் இல்லாமல், உருட்டிக் கொண்டு, வெல்லம், உப்பு, மிளகாய்ப் பொடி, கொஞ்சம் கரம் மசாலா பொடி போட்டு நசுக்கி உருட்டி, தென்னம் ஈர்க்கில் சொருகி "லாலி பாப்" மாதிரி சாப்டா.. தானாவே ஒரு கண்ணடித்துக் கொண்டு  'டக்' என்று நாக்கு சொடுக்கு போடும்.

இப்டி கூட பிசைஞ்சு 
விளையாடிக்கலாம். :))

பஞ்சு மிட்டாய்: இதெல்லாம் வீட்டில் செய்ய முடியாது. காத்திருந்துதான் திருவிழாவில் சாப்பிடுவோம். இப்போ எளிதில் கிடைக்கிறது. அப்படியே சாப்டா கன்னத்தில் பிசு பிசு... கை பிசு பிசு என்றாக வேண்டுமானா எப்போதும் பிசைந்து உருட்டி ... அதெல்லாம் செய்ஞ்சு பாத்தாத்தான் ருசி :))

thanks: google images

அவிச்ச கிழங்கு: ஆமாங்க ஆமா.. இது மரவள்ளிக் கிழங்கேதான். லேசா உப்புபோட்டு வேகவிட்டு, தோலோடு நறுக்கி தருவாங்க.








அப்புறம் ஃபடாஃபட் என்றொரு மிட்டாயும் கிடைக்கும்... சுவை கூட மறந்து விட்டது. :(

ஜுஜூபி

மிஸ்டர் பாப்

நியூட்ரின் சாக்கலேட்

சோன் பப்டி

குட்டிப் பானையில் வரும் குல்பி ஐஸ்

கோலா ஐஸ்

டிக்டாக் ஐஸ்

கொடுக்காபுளி

கரும்பு ஜூஸ்

இன்னும் என்னென்ன இருக்கு... நினைவில் வருவதை பகிருங்கள். போட்டோக்கள் கிடைக்க கிடைக்க இங்கே update செய்வேன். உங்களிடம் இருந்தாலும் அனுப்புங்களேன் ப்ளீஸ் :-)

அந்த த்ரீ டி ஸ்கேல், சென்ட்டு ரப்பர், டபிள் சைடு மாக்னெட் பாக்ஸ் எல்லாம் நினைவிருக்கா? :-))